Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak


Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Istimewa - Cara membuat ayam bakar bumbu rujak. Mungkin selama ini anda belum pernah merasakan masakan ayam yang dibaut dengan campuran bumbu rujak. Sekilas memang sudah bisa diprediksi jika rasa ayam bumbu rujak ini pasti pedas. Jika anda mau mencoba membuatnya di rumah maka inilah beberapa bahan dan cara memasak ayam bakar bumbu rujak.

Bahan-bahan

1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera
1 bungkus Royco Ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air)
Bumbu halus:
150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh gula merah, disisir
1/2 sendok teh terasi
Cara Masak
Siapkan ayam terebih dahulu
Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.
Tunggu sekitar 15 Menit
Ayam bakar bumbu rujak untuk 4 porsi siap di hidangkan.